Nitrite and nitrate intake from processed meat is associated with elevated diastolic blood pressure (DBP).

Kotopoulou, Sotiria; Zampelas, Antonis; Magriplis, Emmanuella

Kotopoulou, Sotiria; Zampelas, Antonis; Magriplis, Emmanuella.

Afiliación

Kotopoulou S; Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece; Hellenic Food Authority, Leoforos Kifissias 124 & Iatridou 2, 11526 Athens, Greece. Electronic address: skotopoulou@aua.gr.
Zampelas A; Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece; Hellenic Food Authority, Leoforos Kifissias 124 & Iatridou 2, 11526 Athens, Greece. Electronic address: azampelas@aua.gr.
Magriplis E; Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece. Electronic address: emagriplis@aua.gr.

Clin Nutr ; 42(5): 784-792, 2023 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37023524

Asunto(s)

Hipertensión; Sodio en la Dieta; Adulto; Femenino; Humanos; Masculino; Presión Sanguínea; Nitritos/efectos adversos; Nitratos/efectos adversos; Hipertensión/epidemiología; Hipertensión/etiología; Carne; Sodio en la Dieta/efectos adversos; Sodio

Palabras clave

CVD; Cardiovascular diseases; Hypertension; Nitric compounds; Systolic blood pressure

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sodio en la Dieta / Hipertensión Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Clin Nutr Año: 2023 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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