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Evaluation of the total phenolic content, antioxidative capacity, and chemical fingerprint of Annona crassiflora Mart. Bioaccessible molecules.
Ramos, Ana Luiza Coeli Cruz; Minighin, Elaine Carvalho; Soares, Isabela Iunes Camilo; Ferreira, Ricardo Manuel de Seixas Boavida; Sousa, Isabel Maria Nunes de; Augusti, Rodinei; Labanca, Renata Adriana; Araújo, Raquel Linhares Bello de; Melo, Júlio Onésio Ferreira.
Afiliación
  • Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil.
  • Minighin EC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil.
  • Soares IIC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil.
  • Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal.
  • Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal.
  • Augusti R; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil.
  • Labanca RA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil.
  • Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil.
  • Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil. Electronic address: onesiomelo@gmail.com.
Food Res Int ; 165: 112514, 2023 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36869513
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Annona / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Canadá
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Annona / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Canadá