Your browser doesn't support javascript.
loading
Cornelian Cherry (Cornus mas) Powder as a Functional Ingredient for the Formulation of Bread Loaves: Physical Properties, Nutritional Value, Phytochemical Composition, and Sensory Attributes.
Simora, Veronika; Dúranová, Hana; Brindza, Ján; Moncada, Marvin; Ivanisová, Eva; Joanidis, Patrícia; Straka, Dusan; Gabríny, Lucia; Kacániová, Miroslava.
Afiliación
  • Simora V; AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Dúranová H; Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Brindza J; AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Moncada M; Institute of Plant and Environmental Sciences, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Ivanisová E; Department of Food, Bioprocessing, and Nutrition Science, North Carolina State University, Raleigh, NC 27606, USA.
  • Joanidis P; Institute of Food Sciences, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Straka D; AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Gabríny L; AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
  • Kacániová M; AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 94976 Nitra, Slovakia.
Foods ; 12(3)2023 Jan 31.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36766122
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Eslovaquia Pais de publicación: Suiza
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Eslovaquia Pais de publicación: Suiza