Recent Applications of Potentiometric Electronic Tongue and Electronic Nose in Sensory Evaluation. | Prev Nutr Food Sci;27(4): 354-364, 2022 Dec 31. | MEDLINE

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Recent Applications of Potentiometric Electronic Tongue and Electronic Nose in Sensory Evaluation.

Cho, Sungeun; Moazzem, Md Shakir.

Afiliación

Cho S; Department of Poultry Science, Auburn University, Auburn, AL 36832, USA.
Moazzem MS; Department of Poultry Science, Auburn University, Auburn, AL 36832, USA.

Prev Nutr Food Sci ; 27(4): 354-364, 2022 Dec 31.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36721748

Palabras clave

e-senses; electronic nose; electronic tongue; sensory profiles

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Prev Nutr Food Sci Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación:

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