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Active food packaging films from alginate and date palm pit extract: Physicochemical properties, antioxidant capacity, and stability.
Khwaldia, Khaoula; M'Rabet, Yassine; Boulila, Abdennacer.
Afiliación
  • Khwaldia K; Laboratoire des Substances Naturelles Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-chimique (INRAP) Sidi Thabet Tunisia.
  • M'Rabet Y; Laboratoire des Substances Naturelles Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-chimique (INRAP) Sidi Thabet Tunisia.
  • Boulila A; Laboratoire des Substances Naturelles Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-chimique (INRAP) Sidi Thabet Tunisia.
Food Sci Nutr ; 11(1): 555-568, 2023 Jan.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36655113
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Sci Nutr Año: 2023 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos
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