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Occurrence and migration study of chemicals from baking paper and aluminium foil.
Sonego, Elisa; Di Filippo, Patrizia; Riccardi, Carmela; Pomata, Donatella; Bannò, Angela; Simonetti, Giulia; Buiarelli, Francesca.
Afiliación
  • Sonego E; Sapienza University of Rome, Department of Chemistry, 00185 Rome, Italy.
  • Di Filippo P; Italian Workers' Compensation Authority (INAIL) - DIT, 00143 Rome Italy.
  • Riccardi C; Italian Workers' Compensation Authority (INAIL) - DIT, 00143 Rome Italy.
  • Pomata D; Italian Workers' Compensation Authority (INAIL) - DIT, 00143 Rome Italy.
  • Bannò A; Sapienza University of Rome, Department of Chemistry, 00185 Rome, Italy.
  • Simonetti G; Sapienza University of Rome, Department of Chemistry, 00185 Rome, Italy. Electronic address: giulia.simonetti@uniroma1.it.
  • Buiarelli F; Sapienza University of Rome, Department of Chemistry, 00185 Rome, Italy.
Food Chem ; 409: 135260, 2023 May 30.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36584535
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Fluorocarburos Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido
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