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Effects of the fermentation process on the selenite metabolism and selenium incorporation and speciation in a probiotic Bifidobacterium longum.
Zhu, Hui; Bierla, Katarzyna; Tan, Jun; Szpunar, Joanna; Chen, Daijie; Lobinski, Ryszard.
Afiliación
  • Zhu H; State Key Laboratory of Microbial Metabolism, School of Pharmacy, Shanghai Jiao Tong University, No. 800 Dongchuan Road, Minhang District, Shanghai 200240, China.
  • Bierla K; Universite de Pau et des Pays de l'Adour, CNRS, E2S, Institute of Analytical and Physical Chemistry for the Environment and Materials, IPREM-UMR5254, Hélioparc, 64053 Pau, France.
  • Tan J; Universite de Pau et des Pays de l'Adour, CNRS, E2S, Institute of Analytical and Physical Chemistry for the Environment and Materials, IPREM-UMR5254, Hélioparc, 64053 Pau, France.
  • Szpunar J; China State Institute of Pharmaceutical Industry, No. 285 Gebaini Road, Pudong New Area, Shanghai 200120, China.
  • Chen D; Universite de Pau et des Pays de l'Adour, CNRS, E2S, Institute of Analytical and Physical Chemistry for the Environment and Materials, IPREM-UMR5254, Hélioparc, 64053 Pau, France.
  • Lobinski R; State Key Laboratory of Microbial Metabolism, School of Pharmacy, Shanghai Jiao Tong University, No. 800 Dongchuan Road, Minhang District, Shanghai 200240, China.
Metallomics ; 15(1)2023 01 10.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36583695
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Selenio / Probióticos / Bifidobacterium longum Idioma: En Revista: Metallomics Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido
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