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Protein recovery from brewery solid wastes.
Rodriguez, Luciana M; Camina, Julia L; Borroni, Virginia; Pérez, Ethel E.
Afiliación
  • Rodriguez LM; Departamento de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Sur (UNS), Av. Alem 1253. Primer Piso - Ala C, 8000 Bahía Blanca, Argentina; Planta Piloto de Ingeniería Química - PLAPIQUI (UNS-CONICET), Camino La Carrindanga km 7, 8000 Bahía Blanca, Argentina. Electronic address: eperez@plapiqui.edu.ar
  • Camina JL; Planta Piloto de Ingeniería Química - PLAPIQUI (UNS-CONICET), Camino La Carrindanga km 7, 8000 Bahía Blanca, Argentina.
  • Borroni V; Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología - ITPN (UBA-CONICET), Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU), Universidad de Buenos Aires (UBA), Ciudad Universitaria, 1428, Buenos Aires, Argentina.
  • Pérez EE; Departamento de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Sur (UNS), Av. Alem 1253. Primer Piso - Ala C, 8000 Bahía Blanca, Argentina; Planta Piloto de Ingeniería Química - PLAPIQUI (UNS-CONICET), Camino La Carrindanga km 7, 8000 Bahía Blanca, Argentina.
Food Chem ; 407: 134810, 2023 May 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36565578
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Residuos Sólidos / Grano Comestible Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2023 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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