Barley in the Production of Cereal-Based Products. | Plants (Basel);11(24)2022 Dec 14. | MEDLINE

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Barley in the Production of Cereal-Based Products.

Lukinac, Jasmina; Jukic, Marko.

Afiliación

Lukinac J; Faculty of Food Technology, JosipJuraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhaca 18, 31 000 Osijek, Croatia.
Jukic M; Faculty of Food Technology, JosipJuraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhaca 18, 31 000 Osijek, Croatia.

Plants (Basel) ; 11(24)2022 Dec 14.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36559630

Palabras clave

cereal-based products; covered barley; functional food; naked barley; nutrition value

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Plants (Basel) Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Croacia Pais de publicación: Suiza

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