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Proximate composition and characterization of the vitamins and minerals of dandelion (Taraxacum officinale) from the Middle Doce River region - Minas Gerais, Brazil.
de Almeida, Lionardo Conte; Salvador, Maiara Rodrigues; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria; Della Lucia, Ceres Mattos; Teixeira, Reinaldo Duque Brasil Landulfo; Cardoso, Leandro de Morais.
Afiliación
  • de Almeida LC; Department of Nutrition, Universidade Federal de Juiz de Fora, Governador Valadares, MG, Brazil.
  • Salvador MR; Multicenter Postgraduate Program in Biochemistry and Molecular Biology, Universidade Federal de Juiz de Fora, Governador Valadares, MG, Brazil.
  • Pinheiro-Sant'Ana HM; Department of Nutrition and Health, Universidade Federal de ViÒ«osa, ViÒ«osa, MG, Brazil.
  • Della Lucia CM; Department of Nutrition and Health, Universidade Federal de ViÒ«osa, ViÒ«osa, MG, Brazil.
  • Teixeira RDBL; Department of Basic Life Sciences, Universidade Federal de Juiz de Fora, Governador Valadares, MG, Brazil.
  • Cardoso LM; Department of Nutrition, Universidade Federal de Juiz de Fora, Governador Valadares, MG, Brazil.
Heliyon ; 8(12): e11949, 2022 Dec.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36478818
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Heliyon Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido
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