Fermented foods and cardiometabolic health: Definitions, current evidence, and future perspectives.

Li, Katherine J; Burton-Pimentel, Kathryn J; Vergères, Guy; Feskens, Edith J M; Brouwer-Brolsma, Elske M

Li, Katherine J; Burton-Pimentel, Kathryn J; Vergères, Guy; Feskens, Edith J M; Brouwer-Brolsma, Elske M.

Afiliación

Li KJ; Division of Human Nutrition and Health, Wageningen University & Research, Wageningen, Netherlands.
Burton-Pimentel KJ; Agroscope, Bern, Switzerland.
Vergères G; Agroscope, Bern, Switzerland.
Feskens EJM; Agroscope, Bern, Switzerland.
Brouwer-Brolsma EM; Division of Human Nutrition and Health, Wageningen University & Research, Wageningen, Netherlands.

Front Nutr ; 9: 976020, 2022.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36204374

Palabras clave

biomarkers; cardiometabolic disease; dietary assessment; fermented foods; microorganisms

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Front Nutr Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Suiza

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