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Nutritional and Functional Properties of Defatted Flour, Protein Concentrates, and Isolates of Brachytrupes membranaceus (Orthoptera: Gryllidae) (Drury: 1773) and Macrotermes subhyalinus (Isoptera: Blattodea) (Rambur: 1842) from Burkina Faso.
Séré, Aminata; Bougma, Adjima; Bazié, Bazoin Sylvain Raoul; Nikièma, Philippe Augustin; Gnankiné, Olivier; Bassolé, Imael Henri Nestor.
Afiliación
  • Séré A; Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-Zerbo, Ouagadougou 03 B.P. 7021, Burkina Faso.
  • Bougma A; Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-Zerbo, Ouagadougou 03 B.P. 7021, Burkina Faso.
  • Bazié BSR; Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-Zerbo, Ouagadougou 03 B.P. 7021, Burkina Faso.
  • Nikièma PA; Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-Zerbo, Ouagadougou 03 B.P. 7021, Burkina Faso.
  • Gnankiné O; Département de Biologie et de Physiologie Animales, Université Joseph KI-Zerbo, Ouagadougou 03 B.P. 7021, Burkina Faso.
  • Bassolé IHN; Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-Zerbo, Ouagadougou 03 B.P. 7021, Burkina Faso.
Insects ; 13(9)2022 Aug 24.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36135465
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Insects Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Burquina Faso Pais de publicación: Suiza
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