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Comparison of Spectroscopy-Based Methods and Chemometrics to Confirm Classification of Specialty Coffees.
Belchior, Verônica; Botelho, Bruno G; Franca, Adriana S.
Afiliación
  • Belchior V; The Coffee Sensorium Project, Av. Getulio Vargas, 159, Dores de Campos 36213-000, MG, Brazil.
  • Botelho BG; PPGCA, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil.
  • Franca AS; DQ, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil.
Foods ; 11(11)2022 Jun 04.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35681405
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Suiza
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