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Bioactivities of Mealworm (Alphitobius diaperinus L.) Larvae Hydrolysates Obtained from Artichoke (Cynara scolymus L.) Proteases.
Tejada, Luis; Buendía-Moreno, Laura; Hernández, Irene; Abellán, Adela; Cayuela, José María; Salazar, Eva; Bueno-Gavilá, Estefanía.
Afiliación
  • Tejada L; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
  • Buendía-Moreno L; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
  • Hernández I; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
  • Abellán A; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
  • Cayuela JM; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
  • Salazar E; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
  • Bueno-Gavilá E; Department of Human Nutrition and Food Technology, Universidad Católica de Murcia UCAM Campus de los Jerónimos, 30107 Murcia, Spain.
Biology (Basel) ; 11(5)2022 Apr 20.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35625359
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Biology (Basel) Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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