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The Critical Role of Consumers in the Prevention of Foodborne Diseases: An Ethnographic Study of Italian Families.
Menini, Alessio; Mascarello, Giulia; Giaretta, Mosè; Brombin, Alice; Marcolin, Silvia; Personeni, Fabrizio; Pinto, Anna; Crovato, Stefania.
Afiliación
  • Menini A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Mascarello G; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Giaretta M; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Brombin A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Marcolin S; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Personeni F; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Pinto A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
  • Crovato S; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Italy.
Foods ; 11(7)2022 Mar 29.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35407093
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Suiza
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