Is "cultured meat" a viable alternative to slaughtering animals and a good comprise between animal welfare and human expectations? | Anim Front;12(1): 35-42, 2022 Feb. | MEDLINE

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Is "cultured meat" a viable alternative to slaughtering animals and a good comprise between animal welfare and human expectations?

Chriki, Sghaier; Ellies-Oury, Marie-Pierre; Hocquette, Jean-François.

Afiliación

Chriki S; ISARA, Agroecology and Environment Unit, Lyon, France.
Ellies-Oury MP; Bordeaux Sciences Agro, Gradignan, France.
Hocquette JF; INRAE, University of Clermont Auvergne, Vetagro Sup, UMR Herbivores, Saint-Genès-Champanelle, France.

Anim Front ; 12(1): 35-42, 2022 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35311183

Palabras clave

animal slaughter; animal welfare; cultured muscle fibers; meat

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Anim Front Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Reino Unido

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