Stilbenes: Characterization, bioactivity, encapsulation and structural modifications. A review of their current limitations and promising approaches.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(25): 7269-7287, 2023.
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| MEDLINE
| ID: mdl-35234546
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Estilbenos
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Crit Rev Food Sci Nutr
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España
Pais de publicación:
Estados Unidos