Biochemical characterization and immobilization of a novel pectate lyase ErPL2 for efficient preparation of pectin oligosaccharides.

Zheng, Ling; Guo, Zilong; Xu, Yinxiao; Zhu, Benwei; Yao, Zhong

Zheng, Ling; Guo, Zilong; Xu, Yinxiao; Zhu, Benwei; Yao, Zhong.

Afiliación

Zheng L; College of Food Science and Light Industry, Nanjing Tech University, Nanjing 211816, China.
Guo Z; College of Food Science and Light Industry, Nanjing Tech University, Nanjing 211816, China.
Xu Y; College of Food Science and Light Industry, Nanjing Tech University, Nanjing 211816, China.
Zhu B; College of Food Science and Light Industry, Nanjing Tech University, Nanjing 211816, China. Electronic address: zhubenwei@njtech.edu.cn.
Yao Z; College of Food Science and Light Industry, Nanjing Tech University, Nanjing 211816, China.

Int J Biol Macromol ; 204: 532-539, 2022 Apr 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35151709

Asunto(s)

Pectinas; Polisacárido Liasas; Oligosacáridos/metabolismo; Pectinas/química; Polisacárido Liasas/química

Palabras clave

Biochemical property; Echinicola rosea; Immobilization; Pectate lyase

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacárido Liasas / Pectinas Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Países Bajos

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