Determinants of Nutrition Facts Table Use by Chinese Consumers for Nutritional Value Comparisons.

Huang, Zeying; Li, Haijun; Huang, Jiazhang

Huang, Zeying; Li, Haijun; Huang, Jiazhang.

Afiliación

Huang Z; Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100081, China.
Li H; School of Information &Intelligence Engineering, University of Sanya, Sanya 572022, China.
Huang J; Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100081, China.

Int J Environ Res Public Health ; 19(2)2022 01 07.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35055492

Asunto(s)

Comportamiento del Consumidor; Etiquetado de Alimentos; China; Conducta de Elección; Dieta Saludable; Etiquetado de Alimentos/métodos; Humanos; Valor Nutritivo

Palabras clave

Chi-squared automatic interaction detection; decision tree; nutrition facts table; nutritional value; prepackaged food

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Comportamiento del Consumidor / Etiquetado de Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Int J Environ Res Public Health Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Suiza

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