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Authenticity of Hay Milk vs. Milk from Maize or Grass Silage by Lipid Analysis.
Imperiale, Sebastian; Kaneppele, Elke; Morozova, Ksenia; Fava, Federico; Martini-Lösch, Demian; Robatscher, Peter; Peratoner, Giovanni; Venir, Elena; Eisenstecken, Daniela; Scampicchio, Matteo.
Afiliación
  • Imperiale S; Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy.
  • Kaneppele E; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Morozova K; Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy.
  • Fava F; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Martini-Lösch D; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Robatscher P; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Peratoner G; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Venir E; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Eisenstecken D; Laimburg Research Centre, Laimburg 6, Pfatten-Vadena, 39040 Auer-Ora, Italy.
  • Scampicchio M; Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy.
Foods ; 10(12)2021 Nov 26.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34945477
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Suiza
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