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The Use of the Probiotic Lactiplantibacillus plantarum 299v in the Technology of Non-Dairy Ice Cream Based on Avocado.
Krawecka, Ada; Libera, Justyna; Latoch, Agnieszka.
Afiliación
  • Krawecka A; Department of Plant Food Technology and Gastronomy, University of Life Sciences in Lublin, 20-704 Lublin, Poland.
  • Libera J; Department of Plant Food Technology and Gastronomy, University of Life Sciences in Lublin, 20-704 Lublin, Poland.
  • Latoch A; Department of Animal Food Technology, University of Life Sciences in Lublin, 20-704 Lublin, Poland.
Foods ; 10(10)2021 Oct 18.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34681541
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia Pais de publicación: Suiza
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