Determination of proteinaceous free amino acids by gas chromatography.

Ichihara, Ken'ichi; Kohsaka, Chihiro; Yamamoto, Yoshihiro

Ichihara, Ken'ichi; Kohsaka, Chihiro; Yamamoto, Yoshihiro.

Afiliación

Ichihara K; Kyoto Integrated Science & Technology Bio-Analysis Center, Kyoto Municipal Institute of Industrial Technology and Culture, 134 Cyudoji-Minamicho, Kyoto, 600-8813, Japan. Electronic address: ichihara@kpu.ac.jp.
Kohsaka C; Kyoto Municipal Institute of Industrial Technology and Culture, 91 Cyudoji-Awatacho, Kyoto, 600-8815, Japan.
Yamamoto Y; Kyoto Municipal Institute of Industrial Technology and Culture, 91 Cyudoji-Awatacho, Kyoto, 600-8815, Japan.

Anal Biochem ; 633: 114423, 2021 11 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34662572

Asunto(s)

Aminoácidos/análisis; Vino/análisis; Etanol/química; Formiatos/química; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Japón

Palabras clave

1,2-Cyclohexanedione; Arginine; Gas chromatography; Guanidino group; Sake

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vino / Aminoácidos País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Anal Biochem Año: 2021 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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