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Matrix structure of dairy products results in different postprandial lipid responses: a randomized crossover trial.
Kjølbæk, Louise; Schmidt, Jesper M; Rouy, Emilien; Jensen, Klaus J; Astrup, Arne; Bertram, Hanne C; Hammershøj, Marianne; Raben, Anne.
Afiliación
  • Kjølbæk L; Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark.
  • Schmidt JM; Department of Food Science, Aarhus University, Aarhus, Denmark.
  • Rouy E; Arla Innovation Center, Aarhus, Denmark.
  • Jensen KJ; Arla Innovation Center, Aarhus, Denmark.
  • Astrup A; Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark.
  • Bertram HC; Department of Food Science, Aarhus University, Aarhus, Denmark.
  • Hammershøj M; Department of Food Science, Aarhus University, Aarhus, Denmark.
  • Raben A; Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark.
Am J Clin Nutr ; 114(5): 1729-1742, 2021 11 08.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34477812
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triglicéridos / Productos Lácteos Tipo de estudio: Clinical_trials / Risk_factors_studies Límite: Adult / Humans / Male Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca Pais de publicación: Estados Unidos
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