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Volatile and Sensory Characterization of La Mancha Trujillo Melons over Three Consecutive Harvests.
Valverde, M A Ferrer; Sánchez-Palomo, E; Alises, M Osorio; Romero, C Chaya; González-Viñas, M A.
Afiliación
  • Valverde MAF; Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, University of Castilla-La Mancha, Avda. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain.
  • Sánchez-Palomo E; Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, University of Castilla-La Mancha, Avda. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain.
  • Alises MO; Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, University of Castilla-La Mancha, Avda. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain.
  • Romero CC; Department of Agricultural Economics, Statistics and Business Management, Universidad Politecnica de Madrid, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, Ciudad Universitaria s/n, 28040 Madrid, Spain.
  • González-Viñas MA; Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, University of Castilla-La Mancha, Avda. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain.
Foods ; 10(8)2021 Jul 21.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34441460
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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