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Determination of nitroso-compounds in food products.
Bonifacie, Aline; Aubry, Laurent; Gatellier, Philippe; Santé-Lhoutellier, Véronique; Théron, Laetitia.
Afiliación
  • Bonifacie A; Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), UR370 Qualité des Produits Animaux, Saint Genès-Champanelle F-63122 France.
  • Aubry L; IFIP - Institut du Porc, 7 Avenue du Général De Gaulle, Maisons Alfort F-94700 France.
  • Gatellier P; Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), UR370 Qualité des Produits Animaux, Saint Genès-Champanelle F-63122 France.
  • Santé-Lhoutellier V; Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), UR370 Qualité des Produits Animaux, Saint Genès-Champanelle F-63122 France.
  • Théron L; Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), UR370 Qualité des Produits Animaux, Saint Genès-Champanelle F-63122 France.
MethodsX ; 8: 101289, 2021.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34434809
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: MethodsX Año: 2021 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos
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