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Cellulose Nanofibers from Olive Tree Pruning as Food Packaging Additive of a Biodegradable Film.
Sánchez-Gutiérrez, Mónica; Bascón-Villegas, Isabel; Espinosa, Eduardo; Carrasco, Elena; Pérez-Rodríguez, Fernando; Rodríguez, Alejandro.
Afiliación
  • Sánchez-Gutiérrez M; Food Science and Technology Department, Darwin Building, Universidad de Córdoba, 14014 Córdoba, Spain.
  • Bascón-Villegas I; BioPrEn Group, Chemical Engineering Department, Marie-Curie Building, Universidad de Córdoba, 14014 Córdoba, Spain.
  • Espinosa E; Food Science and Technology Department, Darwin Building, Universidad de Córdoba, 14014 Córdoba, Spain.
  • Carrasco E; BioPrEn Group, Chemical Engineering Department, Marie-Curie Building, Universidad de Córdoba, 14014 Córdoba, Spain.
  • Pérez-Rodríguez F; BioPrEn Group, Chemical Engineering Department, Marie-Curie Building, Universidad de Córdoba, 14014 Córdoba, Spain.
  • Rodríguez A; Food Science and Technology Department, Darwin Building, Universidad de Córdoba, 14014 Córdoba, Spain.
Foods ; 10(7)2021 Jul 07.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34359453
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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