Fermented goat's milk modulates immune response during iron deficiency anemia recovery.

García-Burgos, María; Moreno-Fernandez, Jorge; Díaz-Castro, Javier; M Alférez, María José; López-Aliaga, Inmaculada

García-Burgos, María; Moreno-Fernandez, Jorge; Díaz-Castro, Javier; M Alférez, María José; López-Aliaga, Inmaculada.

Afiliación

García-Burgos M; Department of Physiology, University of Granada, Granada, Spain.
Moreno-Fernandez J; Institute of Nutrition and Food Technology 'José Mataix Verdú', University of Granada, Granada, Spain.
Díaz-Castro J; Department of Physiology, University of Granada, Granada, Spain.
M Alférez MJ; Institute of Nutrition and Food Technology 'José Mataix Verdú', University of Granada, Granada, Spain.
López-Aliaga I; Department of Physiology, University of Granada, Granada, Spain.

J Sci Food Agric ; 102(3): 1114-1123, 2022 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34329496

Asunto(s)

Anemia/dietoterapia; Productos Lácteos Cultivados/análisis; Deficiencias de Hierro/dietoterapia; Deficiencias de Hierro/inmunología; Anemia/inmunología; Anemia/metabolismo; Animales; Bovinos; Femenino; Cabras; Humanos; Inmunidad; Hierro/metabolismo; Deficiencias de Hierro/metabolismo; Masculino; Ratas; Ratas Wistar

Palabras clave

cellular immunity; complement pathways; fermented goat's milk; immune function biomarkers; iron deficiency anemia; iron overload

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Productos Lácteos Cultivados / Deficiencias de Hierro / Anemia Límite: Animals / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

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