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Oregano and Thyme Essential Oils Encapsulated in Chitosan Nanoparticles as Effective Antimicrobial Agents against Foodborne Pathogens.
Granata, Giuseppe; Stracquadanio, Stefano; Leonardi, Marco; Napoli, Edoardo; Malandrino, Graziella; Cafiso, Viviana; Stefani, Stefania; Geraci, Corrada.
Afiliación
  • Granata G; Istituto di Chimica Biomolecolare-C.N.R., Via Paolo Gaifami 18, 95126 Catania, Italy.
  • Stracquadanio S; Department of Biomedical and Biotechnological Sciences, University of Catania, Via S. Sofia 97, 95123 Catania, Italy.
  • Leonardi M; Istituto di Chimica Biomolecolare-C.N.R., Via Paolo Gaifami 18, 95126 Catania, Italy.
  • Napoli E; Istituto di Chimica Biomolecolare-C.N.R., Via Paolo Gaifami 18, 95126 Catania, Italy.
  • Malandrino G; Department of Chemistry, University off Catania, Via A. Doria 6, 95125 Catania, Italy.
  • Cafiso V; Department of Biomedical and Biotechnological Sciences, University of Catania, Via S. Sofia 97, 95123 Catania, Italy.
  • Stefani S; Department of Biomedical and Biotechnological Sciences, University of Catania, Via S. Sofia 97, 95123 Catania, Italy.
  • Geraci C; Istituto di Chimica Biomolecolare-C.N.R., Via Paolo Gaifami 18, 95126 Catania, Italy.
Molecules ; 26(13)2021 Jul 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34279395
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Aceites Volátiles / Origanum / Thymus (Planta) / Nanopartículas / Antiinfecciosos Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Suiza
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