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Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Contamination of Flamed and Braised Chickens and Health Risk Assessment in Burkina Faso.
Bazié, Bazoin Sylvain Raoul; Douny, Caroline; Ouilly, Thomas Judicaël; Hounhouigan, Djidjoho Joseph; Savadogo, Aly; Kabré, Elie; Scippo, Marie-Louise; Bassole, Imaël Henri Nestor.
Afiliación
  • Bazié BSR; Laboratoire de Biologie Moléculaire d'Epidémiologie et de Surveillance des Agents Transmissibles par les Aliments (LABESTA), Unité de Formation et de la Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre, Ecole Doctorale Sciences et Technologies, Université Joseph Ki-Zerbo, 03 BP 7021 Ouagadougou 03, Bu
  • Douny C; Laboratoire National de Santé Publique (LNSP), 09 BP 24 Ouagadougou 09, Burkina Faso.
  • Ouilly TJ; Laboratoire d'Analyse des Denrées Alimentaires, Centre de Recherche FARAH-Secteur Santé Publique Vétérinaire, Université de Liège, Bât B43b, Sart Tilman, Boulevard de Colonster, 20, B-4000 Liège, Belgique.
  • Hounhouigan DJ; Laboratoire de Biologie Moléculaire d'Epidémiologie et de Surveillance des Agents Transmissibles par les Aliments (LABESTA), Unité de Formation et de la Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre, Ecole Doctorale Sciences et Technologies, Université Joseph Ki-Zerbo, 03 BP 7021 Ouagadougou 03, Bu
  • Savadogo A; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey Calavi, 03 BP 2819 Jéricho, Benin.
  • Kabré E; Laboratoire de Biochimie et d'Immunologie Appliquée (LABIA), Unité de Formation et de la Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre, Université Joseph Ki-Zerbo, 03 BP 7021 Ouagadougou 03, Burkina Faso.
  • Scippo ML; Laboratoire National de Santé Publique (LNSP), 09 BP 24 Ouagadougou 09, Burkina Faso.
  • Bassole IHN; Laboratoire d'Analyse des Denrées Alimentaires, Centre de Recherche FARAH-Secteur Santé Publique Vétérinaire, Université de Liège, Bât B43b, Sart Tilman, Boulevard de Colonster, 20, B-4000 Liège, Belgique.
Toxics ; 9(3)2021 Mar 18.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33803506
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Etiology_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Toxics Año: 2021 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Suiza
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