D-Allulose 3-epimerase of Bacillus sp. origin manifests profuse heat-stability and noteworthy potential of D-fructose epimerization.

Patel, Satya Narayan; Kaushal, Girija; Singh, Sudhir P

Patel, Satya Narayan; Kaushal, Girija; Singh, Sudhir P.

Afiliación

Patel SN; Center of Innovative and Applied Bioprocessing, S.A.S. Nagar, Sector-81 (Knowledge City), 140306, Mohali, India.
Kaushal G; Center of Innovative and Applied Bioprocessing, S.A.S. Nagar, Sector-81 (Knowledge City), 140306, Mohali, India.
Singh SP; Center of Innovative and Applied Bioprocessing, S.A.S. Nagar, Sector-81 (Knowledge City), 140306, Mohali, India. sudhirsingh@ciab.res.in.

Microb Cell Fact ; 20(1): 60, 2021 Mar 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33663507

Asunto(s)

Bacillus/enzimología; Carbohidrato Epimerasas/química; Carbohidrato Epimerasas/metabolismo; Fructosa/biosíntesis; Bacillus/genética; Biocatálisis; Carbohidrato Epimerasas/genética; Carbohidrato Epimerasas/aislamiento & purificación; Estabilidad de Enzimas; Etanol/metabolismo; Fermentación; Calor; Concentración de Iones de Hidrógeno; Cinética; Modelos Moleculares; Filogenia; Estructura Secundaria de Proteína; Estructura Terciaria de Proteína; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Especificidad por Sustrato

Palabras clave

Bacillus sp.; D-Allulose; D-Allulose 3-epimerase; Thermostability; Turnover number

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacillus / Carbohidrato Epimerasas / Fructosa Idioma: En Revista: Microb Cell Fact Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA / MICROBIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google