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Juarez-Arellano, E A; Urzua-Valenzuela, M; Peña-Rico, M A; Aparicio-Saguilan, A; Valera-Zaragoza, M; Huerta-Heredia, A A; Navarro-Mtz, A K.
Afiliación
  • Juarez-Arellano EA; Instituto de Química Aplicada, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico.
  • Urzua-Valenzuela M; División de Estudios de Posgrado, Maestría en Ciencias Químicas, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico.
  • Peña-Rico MA; Instituto de Biotecnología, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico.
  • Aparicio-Saguilan A; Instituto de Biotecnología, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico.
  • Valera-Zaragoza M; Instituto de Química Aplicada, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico.
  • Huerta-Heredia AA; Instituto de Biotecnología, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico.
  • Navarro-Mtz AK; Instituto de Biotecnología, Universidad del Papaloapan, Circuito Central 200, Parque Industrial, 68301 Tuxtepec, Oaxaca, Mexico. Electronic address: anavarro@unpa.edu.mx.
Food Res Int ; 140: 109870, 2021 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33648188
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Solanum tuberosum Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Canadá
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