Sensory characteristics of vegetables consumed by Australian children.

Cox, David N; Baird, Danielle L; Rebuli, Megan A; Hendrie, Gilly A; Poelman, Astrid Am

Cox, David N; Baird, Danielle L; Rebuli, Megan A; Hendrie, Gilly A; Poelman, Astrid Am.

Afiliación

Cox DN; CSIRO Health and Biosecurity, Adelaide, SA5000, Australia.
Baird DL; CSIRO Health and Biosecurity, Adelaide, SA5000, Australia.
Rebuli MA; CSIRO Health and Biosecurity, Adelaide, SA5000, Australia.
Hendrie GA; CSIRO Health and Biosecurity, Adelaide, SA5000, Australia.
Poelman AA; CSIRO Food and Agriculture, North Ryde, NSW, Australia.

Public Health Nutr ; : 1-12, 2021 Feb 23.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33618787

Palabras clave

Adolescent; Child; Preference; Sensory; Taste perception; Texture perception; Vegetables

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Public Health Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / SAUDE PUBLICA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia Pais de publicación: Reino Unido

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