Antimicrobial effect and mechanism of non-antibiotic alkyl gallates against Pseudomonas fluorescens on the surface of Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedti).
Int J Food Microbiol
; 342: 109093, 2021 Mar 16.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33607540
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Pseudomonas fluorescens
/
Peces
/
Conservación de Alimentos
/
Antibacterianos
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China
Pais de publicación:
Países Bajos