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Identification of New Antimicrobial Peptides that Contribute to the Bactericidal Activity of Egg White against Salmonella enterica Serovar Enteritidis at 45 °C.
Cochet, Marie-Françoise; Baron, Florence; Bonnassie, Sylvie; Jan, Sophie; Leconte, Nadine; Jardin, Julien; Briard-Bion, Valérie; Gautier, Michel; Andrews, Simon C; Guérin-Dubiard, Catherine; Nau, Françoise.
Afiliación
  • Cochet MF; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Baron F; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Bonnassie S; UFR Sciences de la Vie et de l'Environnement, Rennes 35700, France.
  • Jan S; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Leconte N; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Jardin J; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Briard-Bion V; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Gautier M; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Andrews SC; School of Biological Sciences, Knight Building, University of Reading, Reading RG6 6AS, U.K.
  • Guérin-Dubiard C; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
  • Nau F; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
J Agric Food Chem ; 69(7): 2118-2128, 2021 Feb 24.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33561347
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella enteritidis / Salmonelosis Animal Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Estados Unidos
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