Argon and nitrogen cold plasma effects on wheat germ lipolytic enzymes: Comparison to thermal treatment.
Food Chem
; 346: 128974, 2021 Jun 01.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33465571
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Triticum
/
Lipooxigenasa
/
Gases em Plasma
/
Lipasa
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Irán
Pais de publicación:
Reino Unido