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Trace Metals in Pork Meat Products Marketed in Italy: Occurrence and Health Risk Characterization.
Barone, Grazia; Storelli, Arianna; Quaglia, Nicoletta C; Garofalo, Rita; Meleleo, Daniela; Busco, Antonio; Storelli, Maria Maddalena.
Afiliación
  • Barone G; Biosciences, Biotechnology and Biopharmaceutical Department, University of Bari, Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy.
  • Storelli A; Biosciences, Biotechnology and Biopharmaceutical Department, University of Bari, Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy.
  • Quaglia NC; Department of Emergency and Organ Transplant, University of Bari "Aldo Moro", Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy.
  • Garofalo R; Biosciences, Biotechnology and Biopharmaceutical Department, University of Bari, Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy.
  • Meleleo D; Biosciences, Biotechnology and Biopharmaceutical Department, University of Bari, Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy.
  • Busco A; Biosciences, Biotechnology and Biopharmaceutical Department, University of Bari, Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy.
  • Storelli MM; Biosciences, Biotechnology and Biopharmaceutical Department, University of Bari, Strada Prov.le per Casamassima Km 3, 70010, Valenzano (BA), Italy. mariamaddalena.storelli@uniba.it.
Biol Trace Elem Res ; 199(8): 2826-2836, 2021 Aug.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33184739
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Metales Pesados / Carne Roja / Carne de Cerdo / Productos de la Carne Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Child / Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Biol Trace Elem Res Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Metales Pesados / Carne Roja / Carne de Cerdo / Productos de la Carne Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Child / Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Biol Trace Elem Res Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Estados Unidos