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Polyphenols Content in Capsicum chinense Fruits at Different Harvest Times and Their Correlation with the Antioxidant Activity.
Oney-Montalvo, Julio Enrique; Avilés-Betanzos, Kevin Alejandro; Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús; Ramírez-Sucre, Manuel Octavio; Rodríguez-Buenfil, Ingrid Mayanin.
Afiliación
  • Oney-Montalvo JE; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.
  • Avilés-Betanzos KA; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.
  • Ramírez-Rivera EJ; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.
  • Ramírez-Sucre MO; Tecnológico Nacional de México/Tecnológico Superior de Zongolica, Km, 4 Carretera S/N Tepetlitlanapa, Zongolica 95005, Veracruz, Mexico.
  • Rodríguez-Buenfil IM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.
Plants (Basel) ; 9(10)2020 Oct 20.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33092248
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Plants (Basel) Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Suiza
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