Enhancement of polyphenolic content extraction rate with maximal antioxidant activity from green tea leaves by cold plasma.
J Food Sci
; 85(10): 3415-3422, 2020 Oct.
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en En
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| ID: mdl-32984963
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Té
/
Extractos Vegetales
/
Hojas de la Planta
/
Camellia sinensis
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Irán
Pais de publicación:
Estados Unidos