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A galactose-rich heteropolysaccharide extracted from "jaboticaba" (Plinia cauliflora) peels.
Miranda, Bruna M; Di-Medeiros, Maria C B; Batista, Karla A; Carbonero, Elaine R; Fernandes, Kátia F; Silva, Flávio A.
Afiliación
  • Miranda BM; Setor de Engenharia de Alimentos, Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-GO, Brazil; Laboratório de Química de Polímeros, Instituto de Ciências Biológicas, ICB 2, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-GO, Brazil. Electronic address: bruna.melo.miranda@gmail.com.
  • Di-Medeiros MCB; Laboratório de Química de Polímeros, Instituto de Ciências Biológicas, ICB 2, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-GO, Brazil; Laboratório de Ressonância Nuclear Magnética, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos-SP, Brazil. Electronic address: caroldimedeiros@gmail.com.
  • Batista KA; Laboratório de Química de Polímeros, Instituto de Ciências Biológicas, ICB 2, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-GO, Brazil; Departamento de Áreas Acadêmicas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Campus Goiânia Oeste, Goiânia-GO, Brazil. Electronic address: karla.batista
  • Carbonero ER; Departamento de Química, Universidade Federal de Goiás, Regional Catalão, Catalão-GO, Brazil. Electronic address: elainecarbonero@ufg.br.
  • Fernandes KF; Laboratório de Química de Polímeros, Instituto de Ciências Biológicas, ICB 2, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-GO, Brazil. Electronic address: katiaffernandes@ufg.br.
  • Silva FA; Setor de Engenharia de Alimentos, Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-GO, Brazil. Electronic address: flaviocamp@ufg.br.
Carbohydr Polym ; 249: 116821, 2020 Dec 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32933668
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos / Extractos Vegetales / Myrtaceae / Galactosa Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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