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One-pot bi-enzymatic cascade synthesis of puerarin polyfructosides.
Núñez-López, Gema; Morel, Sandrine; Hernández, Lázaro; Musacchio, Alexis; Amaya-Delgado, Lorena; Gschaedler, Anne; Remaud-Simeon, Magali; Arrizon, Javier.
Afiliación
  • Núñez-López G; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C.- Unidad Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajio del Arenal, 4519, Zapopan, Jal., Mexico; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, 135 Avenue de Rangueil, 31077, Toulouse, France. Electronic address: genunez_
  • Morel S; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, 135 Avenue de Rangueil, 31077, Toulouse, France. Electronic address: morel@insa-toulouse.fr.
  • Hernández L; Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB), Ave. 31 e/158 y 190, Apartado Postal 6162, Habana, 10600, Cuba. Electronic address: lazaro.hernandez@cigb.edu.cu.
  • Musacchio A; Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB), Ave. 31 e/158 y 190, Apartado Postal 6162, Habana, 10600, Cuba. Electronic address: alexis.musacchio@cigb.edu.cu.
  • Amaya-Delgado L; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C.- Unidad Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajio del Arenal, 4519, Zapopan, Jal., Mexico. Electronic address: lamaya@ciatej.mx.
  • Gschaedler A; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C.- Unidad Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajio del Arenal, 4519, Zapopan, Jal., Mexico. Electronic address: agschaedler@ciatej.mx.
  • Remaud-Simeon M; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, 135 Avenue de Rangueil, 31077, Toulouse, France. Electronic address: remaud@insa-toulouse.fr.
  • Arrizon J; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C.- Unidad Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajio del Arenal, 4519, Zapopan, Jal., Mexico. Electronic address: jparrizon@ciatej.mx.
Carbohydr Polym ; 247: 116710, 2020 Nov 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32829838
Enzymatic glycosylation is an efficient way to increase the water solubility and the bioavailability of flavonoids. Levansucrases from Bacillus subtilis (Bs_SacB), Gluconacetobacter diazotrophicus (Gd_LsdA), Leuconostoc mesenteroides (Lm_LevS) and Zymomonas mobilis (Zm_LevU) were screened for puerarin (daidzein-8-C-glucoside) fructosylation. Gd_LsdA transferred the fructosyl unit of sucrose onto the glucosyl unit of the acceptor forming ß-d-fructofuranosyl-(2→6)-puerarin (P1a), while Bs_SacB, Lm_LevS and Zm_LevU synthesized puerarin-4'-O-ß-D-fructofuranoside (P1b) and traces of P1a. The Gd_LsdA product P1a was purified and assayed as precursor for the synthesis of puerarin polyfructosides (PPFs). Bs_SacB elongated P1a more competently forming a linear series of water-soluble PPFs reaching at least 21 fructosyl units, as characterized by HPLC-UV-MS, HPSEC and MALDI-TOF-MS. Simultaneous or sequential Gd_LsdA/Bs_SacB reactions yielded PPFs directly from puerarin with the acceptor conversion ranging 82-92 %. The bi-enzymatic cascade synthesis of PPFs in the same reactor avoided the isolation of the intermediate product P1a and it is appropriate for use at industrial scale.
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos / Bacillus subtilis / Gluconacetobacter / Hexosiltransferasas / Isoflavonas Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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