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Characterization and swelling properties of composite gel microparticles based on the pectin and κ-carrageenan.
Günter, Elena A; Martynov, Vladislav V; Belozerov, Vladislav S; Martinson, Ekaterina A; Litvinets, Sergey G.
Afiliación
  • Günter EA; Institute of Physiology, Komi, Science Centre, The Urals Branch of the Russian Academy of Sciences, 50, Pervomaiskaya str., Syktyvkar, 167982, Russia. Electronic address: gunter-ea@mail.ru.
  • Martynov VV; Institute of Physiology, Komi, Science Centre, The Urals Branch of the Russian Academy of Sciences, 50, Pervomaiskaya str., Syktyvkar, 167982, Russia.
  • Belozerov VS; Institute of Physiology, Komi, Science Centre, The Urals Branch of the Russian Academy of Sciences, 50, Pervomaiskaya str., Syktyvkar, 167982, Russia; Vyatka State University, 36, Moskovskaya str., Kirov, 610000, Russia.
  • Martinson EA; Vyatka State University, 36, Moskovskaya str., Kirov, 610000, Russia.
  • Litvinets SG; Vyatka State University, 36, Moskovskaya str., Kirov, 610000, Russia.
Int J Biol Macromol ; 164: 2232-2239, 2020 Dec 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32771505
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carragenina / Pectinas / Geles Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos
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