16-O-Methylated diterpenes in green Coffea arabica: ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry method optimization and validation.

Guercia, Elena; Colomban, Silvia; Navarini, Luciano

Guercia, Elena; Colomban, Silvia; Navarini, Luciano.

Afiliación

Guercia E; Aromalab illycaffè SpA, Area Science Park, Trieste, Italy.
Colomban S; Aromalab illycaffè SpA, Area Science Park, Trieste, Italy.
Navarini L; illycaffè SpA, Trieste, Italy.

J Mass Spectrom ; 55(11): e4636, 2020 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32767433

Asunto(s)

Coffea/química; Café/química; Diterpenos/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Metilación; Semillas/química; Espectrometría de Masas en Tándem

Palabras clave

coffee diterpenes; green Coffea arabica; mass spectrometry

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Café / Coffea / Diterpenos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Mass Spectrom Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido

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