Water relations of Paecilomyces variotii, Eurotium amstelodami, Aspergillus candidus and Aspergillus sydowii, xerophilic fungi isolated from Indonesian dried fish.

Wheeler, K A; Hocking, A D

Wheeler, K A; Hocking, A D.

Afiliación

Wheeler KA; CSIRO Division of Food Processing, North Ryde, NSW, Australia.

Int J Food Microbiol ; 7(1): 73-8, 1988 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-3275312

Asunto(s)

Aspergillus/crecimiento & desarrollo; Peces/microbiología; Microbiología de Alimentos; Hongos/crecimiento & desarrollo; Hongos Mitospóricos/crecimiento & desarrollo; Paecilomyces/crecimiento & desarrollo; Agua/metabolismo; Animales; Aspergillus/efectos de los fármacos; Aspergillus/aislamiento & purificación; Manipulación de Alimentos; Fructosa/farmacología; Hongos/efectos de los fármacos; Hongos/aislamiento & purificación; Glucosa/farmacología; Indonesia; Cinética; Paecilomyces/efectos de los fármacos; Paecilomyces/aislamiento & purificación; Cloruro de Sodio/farmacología

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspergillus / Paecilomyces / Agua / Hongos Mitospóricos / Peces / Microbiología de Alimentos / Hongos Límite: Animals País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 1988 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia Pais de publicación: Países Bajos

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