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Assessment of trans-fatty acid content in a sample of foods from the Slovenian food supply using a sales-weighting approach.
Kusar, Anita; Hribar, Masa; Lavrisa, Ziva; Zupanic, Nina; Pivk Kupirovic, Urska; Hristov, Hristo; Abramovic, Helena; Vidrih, Rajko; Zlatic, Emil; Kokalj, Doris; Piskernik, Sasa; Mencin, Marjeta; Pece, Petra; Blaznik, Urska; Zmitek, Katja; Pravst, Igor.
Afiliación
  • Kusar A; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Hribar M; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Lavrisa Z; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Zupanic N; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Pivk Kupirovic U; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Hristov H; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Abramovic H; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Vidrih R; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Zlatic E; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Kokalj D; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Piskernik S; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Mencin M; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Pece P; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Blaznik U; National Institute of Public Health, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Zmitek K; Nutrition Institute, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
  • Pravst I; Higher School of Applied Sciences, LjubljanaSI-1000, Slovenia.
Public Health Nutr ; 24(1): 12-21, 2021 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32718382
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos trans / Análisis de los Alimentos Tipo de estudio: Observational_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Public Health Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / SAUDE PUBLICA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Eslovenia Pais de publicación: Reino Unido
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