Chitosan-citric acid edible coating to control Colletotrichum gloeosporioides and maintain quality parameters of fresh-cut guava.
Int J Biol Macromol
; 163: 1127-1135, 2020 Nov 15.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-32653372
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Materiales Biocompatibles
/
Ácido Cítrico
/
Colletotrichum
/
Materiales Biocompatibles Revestidos
/
Quitosano
/
Conservación de Alimentos
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil
Pais de publicación:
Países Bajos