[Spinach and quinoa - prospective food sources of biologically active substances].

Sidorova, Yu S; Petrov, N A; Shipelin, V A; Mazo, V K

Sidorova, Yu S; Petrov, N A; Shipelin, V A; Mazo, V K.

Afiliación

Sidorova YS; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
Petrov NA; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
Shipelin VA; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
Mazo VK; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.

Vopr Pitan ; 89(2): 100-106, 2020.

Article en Ru | MEDLINE | ID: mdl-32459909

Asunto(s)

Enfermedades Cardiovasculares/dietoterapia; Chenopodium quinoa; Diabetes Mellitus/dietoterapia; Análisis de los Alimentos; Neoplasias/dietoterapia; Spinacia oleracea; Animales; Antioxidantes/química; Antioxidantes/uso terapéutico; Enfermedades Cardiovasculares/metabolismo; Carotenoides/química; Carotenoides/uso terapéutico; Diabetes Mellitus/metabolismo; Modelos Animales de Enfermedad; Humanos; Neoplasias/metabolismo; Fármacos Neuroprotectores/química; Fármacos Neuroprotectores/uso terapéutico; Estudios Prospectivos

Palabras clave

adaptogens; biologically active substances; phytoecdysteroids; plant extracts; quinoa; spinach

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Enfermedades Cardiovasculares / Spinacia oleracea / Chenopodium quinoa / Diabetes Mellitus / Análisis de los Alimentos / Neoplasias Tipo de estudio: Observational_studies Límite: Animals / Humans Idioma: Ru Revista: Vopr Pitan Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Rusia

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