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Potential Nutrition and Health Claims in Deastringed Persimmon Fruits (Diospyros kaki L.), Variety 'Rojo Brillante', PDO 'Ribera del Xúquer'.
Domínguez Díaz, Laura; Dorta, Eva; Maher, Sarita; Morales, Patricia; Fernández-Ruiz, Virginia; Cámara, Montaña; Sánchez-Mata, María-Cortes.
Afiliación
  • Domínguez Díaz L; Nutrition and Food Science Department, Pharmacy Faculty, Complutense University of Madrid (UCM), Plaza Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain.
  • Dorta E; Nutrition and Food Science Department, Pharmacy Faculty, Complutense University of Madrid (UCM), Plaza Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain.
  • Maher S; Canarian Institute of Agrarian Research, E-38270 Tenerife, Spain.
  • Morales P; School of Pharmacy, University College London, Bloomsbury, London WC1N 1AX, UK.
  • Fernández-Ruiz V; Nutrition and Food Science Department, Pharmacy Faculty, Complutense University of Madrid (UCM), Plaza Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain.
  • Cámara M; Nutrition and Food Science Department, Pharmacy Faculty, Complutense University of Madrid (UCM), Plaza Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain.
  • Sánchez-Mata MC; Nutrition and Food Science Department, Pharmacy Faculty, Complutense University of Madrid (UCM), Plaza Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain.
Nutrients ; 12(5)2020 May 13.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32414031
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Diospyros / Análisis de los Alimentos / Frutas / Valor Nutritivo Límite: Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Diospyros / Análisis de los Alimentos / Frutas / Valor Nutritivo Límite: Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza