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In silico analysis of antidiabetic potential of phenolic compounds from blue corn (Zea mays L.) and black bean (Phaseolus vulgaris L.).
Damián-Medina, K; Salinas-Moreno, Y; Milenkovic, D; Figueroa-Yáñez, L; Marino-Marmolejo, E; Higuera-Ciapara, I; Vallejo-Cardona, A; Lugo-Cervantes, E.
Afiliación
  • Damián-Medina K; Center for Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, A.C. (CIATEJ), Food Technology Unit, 45019 Jalisco, Mexico.
  • Salinas-Moreno Y; Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Tepatitlán 47600, Jalisco, Mexico.
  • Milenkovic D; Department of Internal Medicine, UC Davis School of Medicine, University of California, Davis, USA.
  • Figueroa-Yáñez L; Université Clermont Auvergne, INRAE, UNH, F-63000 Clermont-Ferrand, France.
  • Marino-Marmolejo E; Center for Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, A.C. (CIATEJ), Food Technology Unit, 45019 Jalisco, Mexico.
  • Higuera-Ciapara I; Center for Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, A.C. (CIATEJ), Food Technology Unit, 45019 Jalisco, Mexico.
  • Vallejo-Cardona A; Center for Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, A.C. (CIATEJ), Food Technology Unit, 45019 Jalisco, Mexico.
  • Lugo-Cervantes E; Center for Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, A.C. (CIATEJ), Food Technology Unit, 45019 Jalisco, Mexico.
Heliyon ; 6(3): e03632, 2020 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32258479
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Heliyon Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Reino Unido
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