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Release of antidiabetic peptides from Stichopus japonicas by simulated gastrointestinal digestion.
Gong, Pi-Xian; Wang, Bing-Kun; Wu, Yan-Chao; Li, Qin-Ying; Qin, Bang-Wei; Li, Hui-Jing.
Afiliación
  • Gong PX; School of Marine Science and Technology, Harbin Institute of Technology, Weihai 264209, PR China.
  • Wang BK; School of Marine Science and Technology, Harbin Institute of Technology, Weihai 264209, PR China.
  • Wu YC; School of Marine Science and Technology, Harbin Institute of Technology, Weihai 264209, PR China. Electronic address: ycwu@iccas.ac.cn.
  • Li QY; School of Marine Science and Technology, Harbin Institute of Technology, Weihai 264209, PR China.
  • Qin BW; Shandong Shengzhou Marine Biotech. Co., Ltd., Weihai 264211, PR China.
  • Li HJ; School of Marine Science and Technology, Harbin Institute of Technology, Weihai 264209, PR China; Weihai Institute of Marine Biomedical Industrial Technology, Wendeng District, Weihai 264400, PR China. Electronic address: lihuijing@iccas.ac.cn.
Food Chem ; 315: 126273, 2020 Jun 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32032832
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptidos / Stichopus / Hipoglucemiantes Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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