Alpha-Cyclodextrin Attenuates the Glycemic and Insulinemic Impact of White Bread in Healthy Male Volunteers. | Foods;9(1)2020 Jan 07. | MEDLINE

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Alpha-Cyclodextrin Attenuates the Glycemic and Insulinemic Impact of White Bread in Healthy Male Volunteers.

Bär, Albert; Diamantis, Ioannis; Venetz, Werner P.

Afiliación

Bär A; Bioresco Ltd., 4054 Basel, Switzerland.
Diamantis I; Gastro Center, 2502 Biel, Switzerland.
Venetz WP; Datagen AG, 3930 Visp, Switzerland.

Foods ; 9(1)2020 Jan 07.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31936085

Palabras clave

alpha-cyclodextrin; amylase; dietary fiber; digestion; glycemic response; insulinemic response

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza Pais de publicación: Suiza

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